Rhône Valley Quality Wines, Costières de Nimes

Guides spécialisés

Guide Hachette 2014

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TRADITION BLANC 2012 - 1 étoile

"Floral, gras et persistant, il obltient 1 étoile"

 

 

 

 

 

Guide DUSSERT-GERBERT 2014

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PRESTIGE BLANC 2010

"Fait de bouche fraîche et ronde à la fois, de jolie robe dorée, très fin, aufruité délicat, aux senteurs de noisette et de narcisse."

TRADITION ROUGE 2010

"Intense en couleur et en arômes, tout en bouche, avec des notes subtiles d'humus et de petits fruits rouges sur-mûris au palais."

PASTEL ROSE 2012

"Charmeur, floral, avec cette pointe de vivacité agréable, de bouche ronde et parfumée."

 

Guide GILBERT & GAILLARD 2014

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PASTEL ROSE 2012 - 87/100

"Superbe rose pâle saumonée. Nez fin dont le caractère floral est soiligné par une touche poivrée épicée. En bouche on apprécie son caractère charnu, friand, enrobé de puissance mais aussi de fraîcheur. Les notes poivrées épicées dominent et persistent."

PRESTIGE BLANC 2010 - 90/100

"Robe jaune d'or. Nez profond, s'ouvrant sur des agrumes, la chair de poire, notes miellées et vanillées. La bouche séduit par sa souplesse, sa très belle qualité de texture. L'ampleur est au rendez-vous, la fraîcheur aussi. Un vin de gastronomie."

PRESTIGE ROUGE 2011 - 88/100

"Belle robe grenat soutenu. Nez timide, épices douces, fruits noirs mûrs. Attaque soyeuse, bouche associant volupté, finesse et élégance, portée par une délicate vivacité. Petite fermeté en finale. Beau vin, déjà un régal."

GARANCE ROUGE 2010 - 91/100

"Robe sombre. Nez s'ouvrant lentement sur des tonalités d'épices et de chocolat noir. En bouche une attaque dense, une évolution charpentée. Les arômes sont encore sur la réserve et le potentiel est incontestablement là. Grande cuvée, à attendre."

 

Revue Terre de Vins - Février 2013

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"A peine 11 mois que les frères Ricome ont repris les commandes du domaine familial que déjà ils n'en font qu'à leur tête. Leur idée initiale était d'enrichir leur cuvée Tradition mais au fil des dégusttations leur sélection de roussanne, grenache blanc et viognierest devenue un vin à aprt entière.

Leur Prestige 2010 avec ses rendements sages, son élevage sur lie de 5 mois, puis sans lies pour un an cumule un nez noble de lys puis de beurre, un palais riche et minéral évoquant le citron confit, le poivre blanc et le fenouil, avec beaucoup d'alonge. On lui réserve des plats de fête, pourquoi pas un chapon, il serav très intéressant d'observer son évolution."

Guide Hachette 2013

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PRESTIGE ROUGE 2010 - 2 étoiles

"Un 2010 à dominante de syrah, dense et sombre, orné de reflets violines de jeunesse. Le cassis mûr s'associe au poivre, au sous- bois, à la réglisse et au chocolat pour composer un bouquet intense et complexe. La densité de la robe se retrouve dans une bouche fruitée, épicée, longue et soutenue par de fins tanins. A déguster dans les deux prochaines années sur un gigot d'agneau à l'ail."

TRADITION BLANC 2011 - 1 étoile

"Ample, souple, élégant, fruité et épicé, il obtient 1 étoile"

La Sélection Parker des Vins de France et du Monde - 2011

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La cuvée Tradition Rouge sélectionné par Robert Parker parmi les Meilleurs Vins du Monde

« Des notes de raisin noir, de romarin, de chocolat noir et de viande rôtie caractérisent ce vin dominé par les fruits rouges cuits, qui recèle une touche de chaleur mais impressionne par son intensité et sa tenue sans faille »




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Guide Gilbert & Gaillard des Vins - 2011

Cette Edition 2011 a sélectionné pas moins de 6 vins de Valcombe

- Garance Rouge 2007 : « Robe concentrée. Nez croquant aux accents boisés vanillés fins, de mûre sauvage, de myrtille. Bouche délicate qui séduit par sa texture fine, sa matières généreuse et sa trilogie aromatique (fruits, bois, épices) d'une grande pureté. »

- Pastel Rosé 2009 : « Robe saumoné clair, brillante. Nez fruité croquant (agrumes, fruits rouges, fruits exotiques), touche florale sucrée (rose). Bouche gouleyante, harmonieuse, d'une agréable fraîcheur acidulée. Le fruit est net, friand et persistant. Une réussite »

- Tradition Rosé 2009 : « Robe orangée soutenu. Nez intense, de fruits rouges mûrs, touche d'épices douces. Bouche ronde, corpulente, dotée d'une texture fine et de gras. Le fruit est net et croquant. Une cuvée racée, qui conviendra à l'apéritif comme au repas ».

- Prestige Rouge 2008 : « Robe profonde. Nez engageant aux accents floraux et fruités frais (cerise, prune, pivoine), arrière plan boisé grillé. Un costières tendre et velouté qui séduit par son équilibre fruité et boisé, bien mis en valeur par la fraîcheur. Finale épicée poivrée. »

- Tradition Blanc 2009 : « Robe dorée . Nez intense, capiteux, aux accents exotiques, de chair de poire, de fleurs blanches. Bouches raffinée, délicate, ample et fraîche. On apprécie le registre aromatique très fin et la finale épicée minérale. Un vin assez surprenant, à découvrir. »

- Tradition Rouge 2008 : « Robe profonde, reflets violacés. Nez capiteux, de cassis, de bigarreau, de pivoine. Bouche souple, tendre, qui mise avec gourmandise sur la fraîcheur et le fruit. Un costières très agréable à boire jeune. »


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Les Meilleurs Vins à Petits Prix - 2011

Chaque année les 2 journalistes de la Revue des Vins de France, Antoine Gerbelle et Philippe Maurange, éditent leur Guide d'Achat malin, une sélection de 1500 vins de 3€ à 17€

- Tradition Blanc 2009 : « Cette Roussanne (70%) a de la conversation dans sa catégorie : des notes de miel et de la chair sans pesanteur. »

- Fruit Rouge 2008 : « Superficiel et sympa, ce rouge sur ses petites notes fruitées et ses tanins simples et rustiques. A boire jeune. »


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Le Guide Hachette - 2011

L'édition 2011 décerne une étoile au Tradition Blanc 2009

Tradition Blanc 2009 : « La robe jaune doré s'anime de reflets vert pâle. Des arômes de pêche blanche, de noix de coco et de miel caressent le nez. La rondeur de la bouche s'agrémente de notes miellées et de fruits exotiques qui se prolongent dans une longue finale. Recommandée sur une soupe d'asperges ou sur des saint-jacques à la crème ».



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Le Guide Gilbert & Gaillard - 2010

Garance 2006 classé Meilleur Costières de Nîmes rouge (89/100); Tradition Blanc 2008 classé Meilleur Costières de Nîmes Blanc (86/100)

- Garance Rouge 2006
Robe intense. Nez concentré, marqué par des notes d'élevage : fruits noirs, moka, épices. La bouche séduit par son ampleur, une matière bien enveloppée, la puissance est tempérée. Grande longueur où les fragrances boisées sont encore bien présentes.

- Prestige Rouge 2007
Robe intense, reflets pourpres violacés ? Nez profond mêlant fruits noirs, notes de cacao, de zan, d'épices. En bouche une matière présente, bien mûre, enrobée de puissance. Un style généreux, plein, fondu et persistant.

- Tradition Blanc 2008
Robe or clair. Nez expressif mêlant notes d'agrumes, florales et parfums boisés aux accents vanillés. Un vin souple, gras, équilibré. Un style bien travaillé qui plaira aux amateurs anglo-saxon.

- Tradition Rouge 2007
Robe intense, reflets violacés. Nez franc de petits fruits noirs (cerise dominante), discrète note réglissée. Un style charnu, assez étoffé, fondu où l'on retrouve ces arômes de fruit et d'épices. Joli costières, idéal sur une côte de bœuf.