Guides spécialisés
La Sélection Parker des Vins de France et du Monde - 2011
La cuvée Tradition Rouge sélectionné par Robert Parker parmi les Meilleurs Vins du Monde
« Des notes de raisin noir, de romarin, de chocolat noir et de viande rôtie caractérisent ce vin dominé par les fruits rouges cuits, qui recèle une touche de chaleur mais impressionne par son intensité et sa tenue sans faille »
« Des notes de raisin noir, de romarin, de chocolat noir et de viande rôtie caractérisent ce vin dominé par les fruits rouges cuits, qui recèle une touche de chaleur mais impressionne par son intensité et sa tenue sans faille »
Guide Gilbert & Gaillard des Vins - 2011
Cette Edition 2011 a sélectionné pas moins de 6 vins de Valcombe
- Garance Rouge 2007 : « Robe concentrée. Nez croquant aux accents boisés vanillés fins, de mûre sauvage, de myrtille. Bouche délicate qui séduit par sa texture fine, sa matières généreuse et sa trilogie aromatique (fruits, bois, épices) d'une grande pureté. »
- Pastel Rosé 2009 : « Robe saumoné clair, brillante. Nez fruité croquant (agrumes, fruits rouges, fruits exotiques), touche florale sucrée (rose). Bouche gouleyante, harmonieuse, d'une agréable fraîcheur acidulée. Le fruit est net, friand et persistant. Une réussite »
- Tradition Rosé 2009 : « Robe orangée soutenu. Nez intense, de fruits rouges mûrs, touche d'épices douces. Bouche ronde, corpulente, dotée d'une texture fine et de gras. Le fruit est net et croquant. Une cuvée racée, qui conviendra à l'apéritif comme au repas ».
- Prestige Rouge 2008 : « Robe profonde. Nez engageant aux accents floraux et fruités frais (cerise, prune, pivoine), arrière plan boisé grillé. Un costières tendre et velouté qui séduit par son équilibre fruité et boisé, bien mis en valeur par la fraîcheur. Finale épicée poivrée. »
- Tradition Blanc 2009 : « Robe dorée . Nez intense, capiteux, aux accents exotiques, de chair de poire, de fleurs blanches. Bouches raffinée, délicate, ample et fraîche. On apprécie le registre aromatique très fin et la finale épicée minérale. Un vin assez surprenant, à découvrir. »
- Tradition Rouge 2008 : « Robe profonde, reflets violacés. Nez capiteux, de cassis, de bigarreau, de pivoine. Bouche souple, tendre, qui mise avec gourmandise sur la fraîcheur et le fruit. Un costières très agréable à boire jeune. »
- Pastel Rosé 2009 : « Robe saumoné clair, brillante. Nez fruité croquant (agrumes, fruits rouges, fruits exotiques), touche florale sucrée (rose). Bouche gouleyante, harmonieuse, d'une agréable fraîcheur acidulée. Le fruit est net, friand et persistant. Une réussite »
- Tradition Rosé 2009 : « Robe orangée soutenu. Nez intense, de fruits rouges mûrs, touche d'épices douces. Bouche ronde, corpulente, dotée d'une texture fine et de gras. Le fruit est net et croquant. Une cuvée racée, qui conviendra à l'apéritif comme au repas ».
- Prestige Rouge 2008 : « Robe profonde. Nez engageant aux accents floraux et fruités frais (cerise, prune, pivoine), arrière plan boisé grillé. Un costières tendre et velouté qui séduit par son équilibre fruité et boisé, bien mis en valeur par la fraîcheur. Finale épicée poivrée. »
- Tradition Blanc 2009 : « Robe dorée . Nez intense, capiteux, aux accents exotiques, de chair de poire, de fleurs blanches. Bouches raffinée, délicate, ample et fraîche. On apprécie le registre aromatique très fin et la finale épicée minérale. Un vin assez surprenant, à découvrir. »
- Tradition Rouge 2008 : « Robe profonde, reflets violacés. Nez capiteux, de cassis, de bigarreau, de pivoine. Bouche souple, tendre, qui mise avec gourmandise sur la fraîcheur et le fruit. Un costières très agréable à boire jeune. »
Les Meilleurs Vins à Petits Prix - 2011
Chaque année les 2 journalistes de la Revue des Vins de France, Antoine Gerbelle et Philippe Maurange, éditent leur Guide d'Achat malin, une sélection de 1500 vins de 3€ à 17€
- Tradition Blanc 2009 : « Cette Roussanne (70%) a de la conversation dans sa catégorie : des notes de miel et de la chair sans pesanteur. »
- Tradition Blanc 2009 : « Cette Roussanne (70%) a de la conversation dans sa catégorie : des notes de miel et de la chair sans pesanteur. »
- Fruit Rouge 2008 : « Superficiel et sympa, ce rouge sur ses petites notes fruitées et ses tanins simples et rustiques. A boire jeune. »
Le Guide Hachette - 2011
L'édition 2011 décerne une étoile au Tradition Blanc 2009
Tradition Blanc 2009 : « La robe jaune doré s'anime de reflets vert pâle. Des arômes de pêche blanche, de noix de coco et de miel caressent le nez. La rondeur de la bouche s'agrémente de notes miellées et de fruits exotiques qui se prolongent dans une longue finale. Recommandée sur une soupe d'asperges ou sur des saint-jacques à la crème ».
Tradition Blanc 2009 : « La robe jaune doré s'anime de reflets vert pâle. Des arômes de pêche blanche, de noix de coco et de miel caressent le nez. La rondeur de la bouche s'agrémente de notes miellées et de fruits exotiques qui se prolongent dans une longue finale. Recommandée sur une soupe d'asperges ou sur des saint-jacques à la crème ».
Le Guide Gilbert & Gaillard - 2010
Garance 2006 classé Meilleur Costières de Nîmes rouge (89/100); Tradition Blanc 2008 classé Meilleur Costières de Nîmes Blanc (86/100)
- Garance Rouge 2006
Robe intense. Nez concentré, marqué par des notes d'élevage : fruits noirs, moka, épices. La bouche séduit par son ampleur, une matière bien enveloppée, la puissance est tempérée. Grande longueur où les fragrances boisées sont encore bien présentes.
- Prestige Rouge 2007
Robe intense, reflets pourpres violacés ? Nez profond mêlant fruits noirs, notes de cacao, de zan, d'épices. En bouche une matière présente, bien mûre, enrobée de puissance. Un style généreux, plein, fondu et persistant.
- Tradition Blanc 2008
Robe or clair. Nez expressif mêlant notes d'agrumes, florales et parfums boisés aux accents vanillés. Un vin souple, gras, équilibré. Un style bien travaillé qui plaira aux amateurs anglo-saxon.
- Tradition Rouge 2007
Robe intense, reflets violacés. Nez franc de petits fruits noirs (cerise dominante), discrète note réglissée. Un style charnu, assez étoffé, fondu où l'on retrouve ces arômes de fruit et d'épices. Joli costières, idéal sur une côte de bœuf.
Robe intense. Nez concentré, marqué par des notes d'élevage : fruits noirs, moka, épices. La bouche séduit par son ampleur, une matière bien enveloppée, la puissance est tempérée. Grande longueur où les fragrances boisées sont encore bien présentes.
- Prestige Rouge 2007
Robe intense, reflets pourpres violacés ? Nez profond mêlant fruits noirs, notes de cacao, de zan, d'épices. En bouche une matière présente, bien mûre, enrobée de puissance. Un style généreux, plein, fondu et persistant.
- Tradition Blanc 2008
Robe or clair. Nez expressif mêlant notes d'agrumes, florales et parfums boisés aux accents vanillés. Un vin souple, gras, équilibré. Un style bien travaillé qui plaira aux amateurs anglo-saxon.
- Tradition Rouge 2007
Robe intense, reflets violacés. Nez franc de petits fruits noirs (cerise dominante), discrète note réglissée. Un style charnu, assez étoffé, fondu où l'on retrouve ces arômes de fruit et d'épices. Joli costières, idéal sur une côte de bœuf.